Culi Kit: Zoete en hartige macarons bakken met Estée Strooker

Culi Kit: Zoete en hartige macarons bakken met Estée Strooker

34.95

Met deze Culi Kit maak je macarons in de smaken: passievrucht ganache, kardemom-kurkuma salted caramel, witte chocolade-vlierbloesem, geitenkaas-rode biet met druivenmost en kruiden creme fraiche met gerookte zalm (of courgette).

De kit bevat ingrediënten voor ca 20 – 25  zoete macarons:

  • Amandelmeel
  • Kleurstof voor de kleuren macarons
  • Huisgemaakte vlierbloesemsiroop voor de vlierbloesemvulling
  • Kardemom-kurkuma zout voor de salted-caramel vulling
  • Passievruchten coulis voor de passievrucht ganache
  • Tutorials voor de basis (het beslag), de vullingen en het afmaken van de macarons.

En voor ca 20 – 25 hartige macarons:

  • Hazelnootmeel
  • Roze peperbes – komijn mix voor in de macarons
  • Kruidensalsa op oliebasis (voor de zalm/vis variant)
  • Druivenmost-mosterd (voor de geitenkaas variant)

Verder ontvang je een boodschappenlijst voor de overige ingrediënten en uiteraard de recepten.

Uitverkocht

Categorieën: , Tags: , ,
000

Leer macarons bakken met eigenaresse en chefkok Estée Strooker. Naast Eetwinkel STROOM heeft Estée al bijna 10 jaar restaurant ‘t Amusement. Daar staan sinds dag 1 macarons op het menu. Zoet, bij de koffie, maar ook haar signature amuse is een macaron. Een hartige welteverstaan. De macaron heeft de afgelopen jaren enorm toegenomen in populariteit. Helaas is het helemaal niet makkelijk om deze Franse koekjes zelf te bakken. Daar heb je de nodige tips en tricks voor nodig.

Met deze Culi Kit haal je alles in huis om zelf twee soorten hartige en drie soorten zoete macarons te bakken. Naast stap-voor-stap tutorials met Estée krijg je ingrediënten die moeilijk verkrijgbaar zijn. Deels zijn ze voor je klaargemaakt in ’t Amusement, het restaurant van Estée.

De koekjes krijgen extra diepgang door toevoeging van specerijen en je maakt twee verschillende vullingen: een variant met geitenkaas, rode biet en druivenmost mosterd. En een variant met courgette, gerookte zalm en kruiden creme fraiche.

De kit bevat ingrediënten voor ca 20 – 25  zoete macarons:

  • Amandelmeel
  • Kleurstof voor de kleuren macarons
  • Huisgemaakte vlierbloesemsiroop voor de vlierbloesemvulling
  • Kardemom-kurkuma zout voor de salted-caramel vulling
  • Passievruchten coulis voor de passievrucht ganache
  • Tutorials voor de basis (het beslag), de vullingen en het afmaken van de macarons.

En voor ca 20 – 25 hartige macarons:

  • Hazelnootmeel
  • Roze peperbes – komijn mix voor in de macarons
  • Kruidensalsa op oliebasis (voor de zalm/vis variant)
  • Druivenmost-mosterd (voor de geitenkaas variant)

Verder ontvang je een boodschappenlijst voor de overige ingrediënten en uiteraard de recepten.

 

Reviews(0)

There are no reviews yet.

Add a Review

Be the first to review “Culi Kit: Zoete en hartige macarons bakken met Estée Strooker”